4 tips para añadir vegetales en tu desayuno
Haz que la primera comida del día sea mucho más saludable añadiéndole vegetales a tu menú del desayuno.
Para facilitarte dicha tarea, la Academia Americana de Nutrición y Dietética sugiere los siguientes 4 tips:
- Prepara huevos revueltos o un omelet con cualquier vegetal, incluyendo espinacas, hongos y jitomates.
- Cocina panquecitos o hotcakes rallando calabacín o zanahorias, para incluir dichos alimentos en la mezcla.
- Haz tu bebida combinando jugo de naranja y zanahorias en la licuadora.
- Prepárate un burrito que incluya pimiento morrón y otros vegetales a tu gusto.
Recuerda que el desayuno es la comida más importante del día, por lo que no es recomendable que te la saltes. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un desayuno saludable mejora el rendimiento físico y la concentración, por lo que crear el hábito de desayunar beneficiará a tu salud enormemente. Además, si añades vegetales, tu desayuno será más ligero y tu dieta estará mejor equilibrada.
Según los especialistas, las personas que mantienen ayunos prolongados, siendo el del desayuno el más común a nivel general, tienen un 21 por ciento de mayor riesgo de padecer diabetes en algún momento de sus vidas. Asimismo, los hombres tienen un 27 por ciento más de riesgo de sufrir un infarto.
Es fundamental que dejes tiempo suficiente durante la mañana para sentarte a desayunar sin tener que hacerlo con prisa. Si tienes hijos, este espacio incluso permite mejorar la comunicación familiar.
Vía: HealthDay News, FAO
