Grasas en la dieta de los niños, ¿cuánta es suficiente?
Pese a la mala fama que han ganado las grasas, la grasa saludable y el colesterol desempeñan un papel importante en el desarrollo del cerebro. Las grasas saludables son una parte fundamental de la dieta de un niño y no se deben limitar ni prohibir de forma excesiva.
¿Cómo mantener las grasas bajo control en la dieta de un pequeño?
Una parte importante de una dieta saludable consiste en comer la cantidad y el tipo adecuado de grasas. Sin embargo, muchos niños comen demasiadas grasas y esto puede llevar a un aumento no deseado del peso.
Los niños con sobrepeso enfrentan un mayor riesgo de tener colesterol elevado, hipertensión arterial y otros problemas de salud.
Conoce más: ¿Por qué es importante el consumo de grasas en la dieta?
Recomendaciones
Evita limitar la cantidad de grasa saludable que ingieren los niños menores de 1 año. En el caso de los niños mayores de 2 años, intenta limitar las grasas saturadas a menos del 10% de la dieta. De igual forma:
- Sirve alimentos que naturalmente tienen un bajo contenido de grasa, como frutas y verduras, cereales integrales, carnes magras y pescado, así como productos lácteos con bajo contenido de grasa.
- Elige grasas no saturadas y más saludables al preparar las comidas.
- Escoge una variedad de proteínas, incluyendo carnes magras y aves sin piel, pescados y mariscos —con alto contenido de omega 3—, y opciones vegetarianas, como frijoles y frutos secos.
- Al cocinar carnes, pescado o aves, opta por asarlos o hacerlos a la parrilla. De esta forma, permitirás que la grasa se elimine por goteo durante la cocción y reducirás las calorías. Por el contrario, los fritos suman grasa.
- Prepara almuerzos escolares, refrigerios y comidas para las salidas en familia. Así podrás controlar lo que come tu familia. Limita las salidas a comer, en especial a restaurantes de comida rápida.
- Cuando coman fuera, ayuda a los niños a hacer elecciones saludables. Por ejemplo, incluye una ensalada de hojas verdes en el pedido y usa un aderezo con bajo contenido de grasa. Anímalos a optar por la mostaza en lugar de la mayonesa cuando coman un emparedado. Elige los platos horneados, asados o al vapor en lugar de los fritos.
La manera más eficaz de enseñar a los niños a tener hábitos de alimentación saludables es darles un buen ejemplo. Para tener un estilo de vida saludable, enseña a los pequeños a escoger bien lo que comen y hagan ejercicio con regularidad.
Fuente: Kids Health
