Sustitutos de azúcar en bebidas y alimentos, lo que debes saber
Cualquier sustituto de azúcar que incorpores a tu dieta es una decisión individual.
Los expertos recomiendan hacerse estas preguntas al considerar una bebida con un edulcorante artificial o una bebida endulzada, como un refresco, una bebida energética o una bebida de café:
- ¿Con qué frecuencia bebo esto? ¿Cuánto estoy consumiendo? ¿Siempre quiero más o tengo antojo de comer con esta bebida?
- ¿Entiendo cómo estos ingredientes pueden afectar mi salud?
- ¿Cómo me siento después? ¿Siento hinchazón, malestar gastrointestinal o dolores de cabeza?
- ¿Cómo pueden verse afectadas mis papilas gustativas? Por ejemplo, ¿la fruta me sabe dulce? (pista: es naturalmente dulce y debería ser así)
- ¿Es esto algo que satisface mis necesidades nutricionales o lo hago simplemente por placer ¿Existen mejores alternativas?
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Los especialistas señalan que las bebidas y alimentos más seguros y saludables que puedes consumir no están endulzados artificialmente.
Piensa en agua embotellada, agua con gas, agua mineral, leche vegetal sin azúcar, tés orgánicos o agua con frutas exprimidas. En lugar de optar por alimentos endulzados artificialmente, considera comer conscientemente algunos bocados de la versión real de lo que se te antoja, que generalmente será mucho más satisfactorio, o prueba alimentos naturalmente dulces, como camotes y frutas frescas (como plátanos), que también pueden utilizarse para endulzar productos horneados, así como bayas o chocolate amargo de buena calidad al 70% o más.
Fuente: Medical News Today
