¿Qué alimentos contribuyen al reflujo gastroesofágico?
La acidez estomacal crónica puede afectar sustancialmente tu vida, ya que puede interferir con tu sueño. Asimismo, es posible que tengas que dejar de comer algunas de tus comidas favoritas. La acidez de estómago puede incluso afectar tu trabajo.
Cuando dicha acidez se vuelve crónica generalmente se asocia con la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Si padeces esta afección, el ácido estomacal regresa al esófago (el tubo que conecta la boca con el estómago), lo que puede provocar acidez de estómago y, por lo tanto, una sensación de ardor en el pecho.
Algunos alimentos provocan acidez estomacal. Hay un par de razones para ello. Algunos alimentos relajan el esfínter esofágico inferior (EEI). Otros pueden provocar la producción excesiva de ácido estomacal.
Cuando el EEI se encuentra relajado, los alimentos y el ácido del estómago regresan al esófago. Los alimentos que pueden relajar el EEI incluyen los siguientes:
- Alimentos fritos o grasosos
- Carnes altas en grasa
- Salsas cremosas
- Productos lácteos de leche entera
- Chocolate
- Menta
- Bebidas con cafeína como refrescos, café, té y cacao
Los alimentos que pueden estimular la producción de ácido incluyen los siguientes:
- Bebidas con cafeína
- Bebidas carbonatadas
- Alcohol
- Comida picante
- Frutas cítricas y jugos como el de naranja y el de toronja
- Productos a base de jitomate
Fuente: Very Well Health
