8 postres con bajo índice glucémico
Los refrigerios con bajo índice glucémico, como las frutas, verduras, frutos secos y proteínas magras, pueden regular los niveles de azúcar en sangre, aportar energía durante el día y mantener la sensación de saciedad entre comidas. Algunos postres también pueden ser opciones saludables para el azúcar sanguínea.
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Muchos postres comerciales son bajos en fibra y altos en azúcar, lo que puede dificultar el control de los niveles de azúcar en sangre. Por ello, te recomendamos las siguientes opciones de postres:
- Uvas congeladas
- Plátano con mantequilla de cacahuete
- Fruta picada con una cucharada de queso ricotta
- Una pequeña porción de chocolate negro. Disfrútalo solo o baña fresas o plátanos para un postre elegante.
- Almendras cubiertas de chocolate negro
- Arroz con leche hecho con arroz integral
- Pudín de semillas de chía
- Fruta cocida: Corta manzanas o peras en dados y colócalas en una bandeja para horno engrasada. Agrega pasas, nueces picadas o avena tostada y hornea a 175 °C hasta que la fruta esté suave y bien cocida.
Consulta con un profesional de la salud o un(a) nutriólogo(a) certificado(a) para obtener orientación personalizada sobre cómo controlar los niveles de azúcar en sangre.
Fuente: Very Well Health
