Pollo vs. salmón, ¿cuál aporta más proteína magra?
Tanto el pollo como el salmón se consideran fuentes saludables de proteína magra. Decidir qué opción es mejor para ti depende de un par de diferencias clave en sus calorías, proteínas y grasas saludables.
-Pollo: Menos calorías y más proteínas
Si deseas perder peso o ganar músculo, el pollo es probablemente una opción ligeramente mejor que el salmón. Al comparar porciones cocidas de 100 gramos de cada uno, el pollo y el salmón poseen el siguiente desglose de calorías y proteínas:
- Pechuga de pollo: 187 calorías y 33 gramos de proteína
- Salmón: 206 calorías y 22 gramos de proteína
Conoce más: 4 maneras en las que debes comer salmón para potenciar los beneficios de sus omega-3
-Salmón: Más omega-3 cardiosaludables
La principal característica del salmón son sus ácidos grasos omega-3 y sus beneficios cardiovasculares (para el corazón).
El salmón es un pescado graso con más calorías que la pechuga de pollo sin piel, pero su grasa se considera saludable y extremadamente beneficiosa en dosis moderadas.
En cuanto a omega-3 cardiosaludables, como el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), el salmón contiene una cantidad significativamente mayor. De hecho, los cortes de pollo más grasos, como los muslos y las alas, suelen tener un mayor contenido de grasas saturadas no saludables.
Si deseas saber más sobre los beneficios para la salud del pollo y el salmón, consulta a un(a) experto(a)en nutrición.
Fuente: Very Well Health
