Frutas y proteínas para cuidar los huesos de tus niños
Rocío Río de la Loza, consultora en nutrición y salud integral, afirmó que el consumo de frutas, verduras, proteínas y productos lácteos mejora la salud ósea durante la infancia.
La experta señaló en comunicado que el cuidado de la salud ósea es similar al de la piel y de los dientes, por lo que debe invertirse en ella durante los primeros años de vida, al ser una etapa clave.
La nutrióloga destacó que la etapa que abarca desde el nacimiento hasta los 20 años de edad es la más importante para fortalecer los huesos, ya que más o menos a los 35 años inicia una pérdida gradual de la densidad mineral ósea, debido a los procesos naturales del envejecimiento.
No obstante, subrayó que incorporar hábitos saludables como una dieta sana y equilibrada que incluya calcio e ingesta suficiente de vitamina D, puede ayudar a mantener la masa ósea adecuada durante la edad adulta.
La especialista detalló que los huesos se forman a partir de sales de fosfato de calcio, para la dureza (65%), y por matriz de colágeno para la flexibilidad (35%).
Asimismo, para que se formen adecuadamente requieren nutrientes adicionales como el magnesio, fósforo, boro, cobre, manganeso, zinc, vitamina C, D, K, B6 y ácido fólico (B9), para generar un esqueleto fuerte.
Por ello, la nutrióloga recomienda ingerir frutas y verduras; carbohidratos como las papas, pasta, arroz y pan (preferiblemente integrales); proteínas como las carnes, huevos, frijoles, nueces y semillas, así como consumir productos lácteos.
Si has llegado a la la vida adulta, Río de la Loza sugiere ingerir muchas verduras, principalmente las que tienen hojas verdes, así como caldo de pescado, pollo o res, cereales integrales para la fibra y carbohidratos complejos.
Dijo que hay que consumir productos lácteos orgánicos, alimentos fortificados con calcio como el pan, la harina de trigo y los productos horneados elaborados con harina de trigo fortificada. Además, se debe optar por leche de soya y otros productos hechos a base de esta.
La nutrióloga enfatizó que es importante hacer ejercicio por lo menos 30 minutos cada dos días, a fin de beneficiar la salud ósea a medida que vamos envejeciendo. También debemos mantener un nivel adecuado de vitamina D y la práctica de ejercicios de fuerza y balance para evitar caídas.
Vía: Notimex
