¿Cómo crear una dieta que disminuya tu colesterol?
Observar tu consumo de colesterol se ha vuelto más fácil.
Los expertos en nutrición ahora están de acuerdo en que ciertos alimentos ricos en colesterol, como los camarones y los huevos, no tienen el impacto en el colesterol sanguíneo que alguna vez se pensó. Aún mejor, algunos alimentos pueden ayudar a reducir tu nivel de colesterol en la sangre.
Las nueces tienen grasas insaturadas saludables que ayudan a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL), que es el tipo de colesterol poco saludable. Las almendras, las avellanas y los pistaches también son buenas opciones.
Los frijoles y la avena contienen fibra soluble, que ayuda a eliminar el colesterol de tu sistema antes de que pueda causarle daño y también ayuda a la salud digestiva. Disfruta de cereales de avena fríos o calientes y experimenta con frijoles en lugar de carne.
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Los aguacates son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y pueden ayudar a reducir las LDL. Tritura unas cuantas cucharadas para esparcir en sándwiches en lugar de mayonesa y sumerge verduras crudas en lugar de papas fritas en guacamole fresco.
Los alimentos de origen vegetal, en general, contienen de forma natural esteroles y estanoles, sustancias que combaten el colesterol, otra razón para aumentar su consumo. Las principales fuentes incluyen germen de trigo y salvado de trigo, cacahuetes, almendras, aceites de sésamo y oliva y coles de Bruselas. Los estudios han encontrado que consumir de 2 a 3 gramos al día puede reducir las LDL hasta en un 14%.
Tu plan de dieta general también puede ayudar a reducir el colesterol. Las opciones incluyen la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión), también diseñada para disminuir la presión arterial, y la dieta terapéutica de cambios en el estilo de vida, que limita la ingesta de grasas a no más del 35% de las calorías diarias. También alienta a comer más frutas, verduras y pescado rico en ácidos grasos omega-3.
Recuerda que los alimentos ricos en grasas saturadas, como las carnes rojas y procesadas, la mantequilla y la crema, elevan los niveles de colesterol en la sangre. Limítalos en tu dieta diaria.
Vía: Health Day News
