¿Cómo sería un desayuno ideal?
Hay un dicho muy cierto que es “Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”. Hay muchas recomendaciones y ejemplos de desayunos que podemos comer, pero la pregunta aquí es ¿cuál de todos es el mejor? Y la respuesta la ganan los desayunos que incluyan todos los grupos de alimentos (frutas y verduras, cereales y tubérculos, alimentos de origen animal, productos lácteos y grasas), en cantidad adecuada y suficiente, aquí les presentamos ejemplos de algunos desayunos saludables que puede consumir toda la familia entre semana y fines de semana.
Recuerden que el peor desayuno es el que no se hace, porque tu cuerpo ha estado en ayuno por más de 6 horas.
Ejemplo 1: sándwich clásico*
2 piezas de pan integral
1 rebanada de jamón de pavo
30 gramos de queso panela
3 rebanadas de jitomate
Lechuga al gusto
1 cucharadita de crema o mayonesa o 1/3 de pieza de aguacate
Acompañado con:
1 taza de leche light o descremada de (250 ml)
1 taza de fruta (250 ml) puede ser melón, papaya
Ejemplo 2: quesadillas con flor de calabaza*
2 tortillas de maíz
1 taza de flor de calabaza hervida
60 gramos de queso Oaxaca
Pico de gallo (chile, jitomate, cebolla, cilantro)
Acompañada con:
Té
1 manzana o 1 plátano o 2 guayabas
1 taza de yogurt light o un vaso de leche descremada de (250 ml), si lo deseas.
Ejemplo 3: huevo a la mexicana o con la verdura que desees
2 huevos chicos o 4 claras de huevos (cocinados máximo con 2 cucharadas de aceite)
con champiñones o jitomate o ejotes o con la verdura que desees
2 tortillas de maíz o 1 bolillo SIN migajón
1 vaso de leche descremada (light) o 1 taza de té
1 manzana o 2 duraznos o 9 fresas o 1 taza de papaya
* Las cantidades pueden variar según tus necesidades energéticas. No sustituyen la atención de un nutriólogo, solo es una guía de lo que posiblemente puedas desayunar.
