7 fantásticas ideas para incluir duraznos en tu dieta
Los duraznos no contienen una cantidad significativa de ningún nutriente. Sin embargo, una taza de durazno en cubitos aporta 11.1 miligramos (mg) de vitamina C, además de que contribuye a la cantidad diaria recomendada de potasio, fibra y hierro.
Pese a su perfil de nutrientes relativamente bajo, todavía pueden beneficiar la salud de las personas como parte de una dieta equilibrada que incluya muchas frutas y verduras. Asimismo, pueden agregar dulzura a los postres y golosinas, reemplazando los azúcares agregados más dañinos.
Cabe destacar que los duraznos son frutas de temporada durante el verano, siendo de las más frescas y de las que poseen el mayor sabor y valor nutricional. Es importante que elijas duraznos con piel tirante y difusa que ceda ligeramente a la presión.
Para madurarlos, colócalos en una bolsa de papel o cerca del alféizar de una ventana con mucha luz solar.
Al comprar duraznos enlatados, las personas deben evitar los que contienen demasiado almíbar y buscar variedades sin azúcares añadidos.
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Aquí te dejamos algunas ideas para incluir duraznos en tu dieta:
- Crea una ensalada de verano comenzando con verduras mixtas o espinacas y añadiendo nueces tostadas en seco, duraznos frescos, mozzarella fresca y pollo, salmón o tofu a la parrilla. Rocía con un aderezo balsámico.
- Cómelos como un refrigerio rápido y fácil para llevar que no requiera tiempo de preparación.
- Añádelos a un plato de desayuno. Los duraznos en rodajas son una excelente adición a la avena y los cereales fríos. También pueden ser un adorno excelente para hot cakes, waffles y pan francés.
- Mézclalos en un vaso de limonada, té helado o agua para obtener una explosión de sabor fresco y afrutado.
- Hornéalos en rodajas con un chorrito de miel y canela para un postre rápido y saludable.
- Haz una salsa fresca con duraznos picados, mango, jalapeños, pimientos rojos y chile chipotle. La salsa puede agregar sabor y textura a platos como los tacos.
- Agrega unas rodajas de duraznos congelados a un batido. Mézclalas con jugo de piña, medio plátano congelado y yogur griego para obtener una delicia dulce y picante.
RECUERDA: Aunque el durazno está lejos de ser un superalimento, puede desempeñar un papel importante en la salud como parte de una dieta sana y equilibrada.
Fuente: Medical News Today
