Cáncer, ¿cómo prevenirlo a través de la alimentación?

1. Las frutas y verduras pueden reducir el riesgo de cáncer de pulmón, boca, esófago, estómago y colon.
2. La dieta mediterránea puede proteger contra el cáncer (pescado, frutas, verduras, legumbres y granos enteros).
3. El calcio, la vitamina D y el ácido fólico pueden reducir el riesgo de cáncer colorrectal.

En este sentido, una dieta sana y equilibrada reduce las probabilidades de cáncer y otras enfermedades degenerativas. Esto incluye micronutrientes y macronutrientes, como proteínas, carbohidratos y algunas grasas, por ejemplo:

• Grasas monoinsaturadas. Presentes en el aceite de canola, oliva, aguacate, maní y otros frutos secos. También se encuentra en las legumbres, las semillas y los aguacates.
• Grasas poliinsaturadas. Se encuentra en aceites vegetales, como los de maíz, girasol y cártamo. También se encuentra en el maíz, la soja y algunos granos, legumbres, frutos secos y semillas.
• Ácidos grasos omega-3. Puedes obtenerlos de pescados, semillas de lino, el aceite de linaza y las nueces.

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Algunos expertos creen que es posible reducir el riesgo de cáncer mediante el consumo de fitoquímicos, sustancias presentes en alimentos a base de plantas. Los tipos más comunes son la vitamina C y el ácido fólico, mientras que los menos comunes son las isoflavonas, los flavonoides y los fitoesteroles. Puedes obtenerlos en los siguientes alimentos.

• Brócoli.
• Coliflor.
• Zanahoria.
• Tomate.
• Ajo.
• Chícharos.
• Frijoles.
• Granos integrales.
• Frutos secos.
• Semillas de lino.

Si tienes dudas al respecto, consulta a tu médico. Recuerda que es importante mantener un estilo de vida saludable y realizar actividad física todos los días.

Vía: Family Doctor