Carbohidratos y diabetes, lo que debes saber

En este sentido, la Asociación Americana de Diabetes (ADA) reconoce que no existe un plan estricto para todas las personas con diabetes, pues esto depende, en gran medida, del tipo de tratamiento, hábitos alimenticios, nivel de actividad física y estilo de vida.

Cuando hablamos de carbohidratos, como productos azucarados, de inmediato pensamos que se encuentran prohibidos o restringidos. Sin embargo, los expertos recomiendan elegir aquellos que no son refinados, mismos que podrían beneficiar la salud de las personas con esta afección.

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La clave está en limitar el consumo total de carbohidratos, ya sean azúcares o almidones. A continuación te enumeramos algunos productos que contienen de 12 y 15 gramos de carbohidratos —una porción—. Puedes elegir de tres a cuatro alimentos para cada comida. Si usas insulina, opta por uno o dos.

Lácteos

• 1 taza de leche descremada o de bajo contenido graso.
• 1 taza de yogur natural.
• ½ taza de helado de crema.
• ⅓ de taza de yogur helado.

Granos/almidones

• 1 rebanada de pan o un panecillo pequeño.
• ¾ de taza de cereal seco.
• ½ taza de cereal cocido.
• ¼ de taza de granola.
• ½ taza de pasta, papa, calabaza, arvejas o maíz.
• 1 papa pequeña.
• ⅓ de taza de arroz, frijoles o lentejas cocidas.
• 2 tazas de palomitas de maíz.
• 1 cucharada de miel.

Vegetales y frutas

• 1 ½ taza de vegetales cocidos.
• 3 tazas de vegetales crudos.
• 1 ½ taza de jugo de tomate.
• 1 fruta fresca mediana.
• ½ taza de fruta fresca o congelada.
• ½ taza de fruta enlatada.
• ½ toronja o plátano.
• ¼ de taza de fruta seca.
• 1 taza de fresas, moras o melón.
• 12 a 15 uvas.

Ante cualquier duda, visita a un especialista en nutrición. No abandones tu medicación y complementa tu dieta con actividad física.

Vía: Hola Doctor/ Asociación Americana de Diabetes