Apio y hummus, dos refrigerios que benefician la salud del corazón
Los refrigerios cardiosaludables pueden aportar más nutrición a tu dieta y mantenerte con energía y saciado(a) entre comidas.
A continuación te recomendamos dos opciones que no deben faltar en tu dieta:
1. Apio
El apio es una de las verduras más importantes de la familia de las Apiáceas, que incluye a las zanahorias, el perejil y las chirivías (zanahorias blancas).
Razones para comer apio como refrigerio:
- Excelente fuente de vitaminas.
- Bajo en calorías.
- Repleto de agua y fibra.
- Contiene compuestos fenólicos y potentes propiedades antioxidantes que reducen la inflamación y mejoran la salud cardíaca.
- Puedes comer apio solo o con mantequilla de frutos secos para darle más sabor y como una opción saludable.
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2. Hummus
Esta antigua salsa de Oriente Medio está hecha con garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo y aceite de oliva. Al contener aceite de oliva, se convierte en una excelente fuente de grasas cardiosaludables. Combínalo con verduras cardiosaludables como zanahorias, apio, pimientos, brócoli, coliflor y tomates.
Una desventaja del hummus para la salud del corazón es que puede tener un alto contenido de sodio (hasta 607 miligramos por porción), lo que puede aumentar la presión arterial. Por lo tanto, se debe consumir con moderación junto con otros bocadillos y alimentos bajos en sodio.
Fuente: Very Well Health
