¿Tienes diabetes? 5 estrategias prácticas para mantener estable tu azúcar en sangre al comer pasta
Para las personas con diabetes, la pasta puede integrarse en su dieta como parte de una comida completa y equilibrada. Debido a que la pasta es un alimento rico en carbohidratos, la respuesta glucémica es más predecible cuando las porciones, la preparación y la composición de las comidas se mantienen relativamente similares de una comida a otra.
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Por ello, si padeces diabetes o tienes algún familiar diagnosticado con ella, aquí les dejamos algunas estrategias prácticas que pueden ayudar a mantener un nivel de azúcar en sangre estable al integrar pasta en su alimentación:
- Toma en cuenta el tamaño de las porciones y limita la pasta a aproximadamente una porción.
- Combina la pasta con proteínas, verduras ricas en fibra y grasas saludables para ralentizar la digestión y mantener una comida equilibrada.
- Elige pasta integral o de legumbres para obtener más fibra y proteínas.
- Sustituye la pasta por fideos de verduras para reducir los carbohidratos totales.
- Controla el nivel de azúcar en sangre después de comer para comprender tu respuesta individual y ajustarlo según sea necesario.
RECUERDA: Este enfoque permite que la pasta permanezca en el menú y, al mismo tiempo, facilita el control diario de la glucemia.
Fuente: Very Well Health
