¿Cuáles son las frutas y verduras que contienen la mayor cantidad de residuos de pesticidas?
Las agencias que regulan la agricultura en cada país ejecutan programas nacionales para analizar los niveles de pesticidas en los productos. Dichos programas se ejecuta todos los años y ponen los resultados a disposición del público.
Por ejemplo, la agencia estadounidense analiza más de 10,000 muestras. En 2018, más del 99% de los productos analizados contenían niveles seguros de pesticidas y el 47.8 % no tenía niveles detectables de residuos.
Los expertos han creado una guía para el consumidor sobre los niveles de pesticidas en los productos agrícolas, basada en datos de las pruebas antes mencionadas. La guía enumera los productos según los niveles de pesticidas que contienen.
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Las frutas y verduras con mayor nivel de residuos de pesticidas son:
- Espinaca
- Fresas
- Mandarinas
- Col rizada
- Uvas
- Manzanas
- Cerezas
- Duraznos
- Jitomates
- Peras
- Papas
- Apio
Estos alimentos contenían mayores cantidades de pesticidas que otras frutas y verduras. Sin embargo, las agencias han clasificado dichos niveles de pesticidas como seguros para el consumo humano.
Fuente: Medical News Today
