Almacenamiento adecuado y menú semanal, ¿cómo ayudan a evitar el desperdicio de comida?
Los artículos perecederos, como frutas y verduras, deben almacenarse de una manera específica para evitar que se echen a perder.
Algunos consejos incluyen:
- Mantener el refrigerador por debajo de 5°C
- Almacenar alimentos cocidos en estantes sobre alimentos crudos
- Almacenar alimentos en recipientes sellados
- Transferir siempre las sobras de las latas abiertas a un recipiente adecuado. No las guardes en la lata.
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La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) también señala que algunas frutas emiten gases naturales que hacen que los alimentos cercanos se echen a perder más rápido. Almacenar manzanas, plátanos y tomates separados de otros productos perecederos puede ayudar a mantenerlos frescos.
Asimismo, es importante diseñar un menú de comidas para la semana, ya que puede ayudar a organizar el uso de alimentos y a reducir el desperdicio.
El uso de herramientas en línea o libros de cocina para ayudar a planificar las comidas de la semana permite compilar una lista de compras precisa.
Puede tomar algunas semanas para que cada hogar logre obtener el menú correcto, pero tener un menú semanal fijo podría ayudar a reducir las conjeturas sobre las comidas y evitar el desperdicio de alimentos.
Fuente: Medical News Today
