El jugo de remolacha puede disminuir la presión arterial
Un estudio aleatorizado mostró que ingerir diariamentenitrato dietético en forma de jugo de remolacha reduce significativamente la presión arterial elevada en comparación con placebo en pacientes hipertensos por más de 4 semanas.
Se observó una reducción significativa en la presión sistólica y diastólica de la presión arterial tanto medida en casa y forma ambulatoria y en medio hospitalario en los pacientes con ingesta de 250 ml de jugo de remolacha (dosis de nitrato 6.4mmol/dia). Observando mejoría en la función endotelial y disminución en la rigidez de las arterias.
Se encontró una disminución de 7.7 mmHg en la presión sistólica y 2.4 mmHg en la presión diastólica.
El nitrito es un potente vasodilatador en las personas observando una disminución de la presión arterial de los pacientes hipertensos.
Vía: Hypertension 2014
