El pescado es un excelente aliado de la salud
Investigadores del Instituto Nacional de Salud y Nutrición de Japón realizaron un estudio con mil personas de este país asiático para evaluar su aptitud física y mental, descubriendo que el 39% de quienes consumían más pescado tenían menos riesgos de sufrir enfermedades mentales o físicas.
El pescado tiene un alto contenido de proteínas esenciales para construir músculos, sin embargo, a medida que la edad de las personas avanza la absorción de las mismas se torna más complicada.
Pero el pescado no solo tiene proteínas, sino otros nutrientes como los ácidos omega-3 que ayudan a regular los niveles de colesterol en la sangre, la hipertensión arterial, y en adultos mayores alivian la artritis, además de proteger al cerebro contra la pérdida de memoria y demencia.
En el trabajo, los investigadores nipones aseguraron que el declive físico y mental de las personas cuando pasan muchos años “tiene un efecto enorme en los hospitales, hogares de cuidado y en la economía, por lo que es necesario encontrar maneras de mantener a los adultos mayores sanos durante más tiempo, como por ejemplo a través del pescado que contribuye al mantenimiento de la capacidad funcional de los individuos maduros”.
La Organización Mundial de la Salud también lo recomienda como un alimento que debe estar presente en nuestra dieta cotidiana ya que tiene bajo contenido en sodio y propiedades contra las enfermedades cardiovasculares.
Recientemente la universidades de Pittsburgh y Oxford corroboraron con dos estudios que las propiedades del pescado ayudan a disminuir la formación de placas de grasa en las arterias eliminando la posibilidad de padecimientos del corazón, aunado a que ayudan al cuerpo a producir sustancias que mejoran la calidad del sueño en los seres humanos.
La Asociación Americana del Corazón recomienda que los adultos consuman dos porciones de pescado cada semana. Pero es importante destacar que antes de comenzar una nueva alimentación, debes consultar a tu doctor.
Vía: OMS y Daily Mail
