¿Qué alimentos ayudan a neutralizar el ácido estomacal?
Los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales, las verduras, las legumbres y las frutas no ácidas, pueden favorecer la digestión y reducir la presión sobre el esfínter esofágico inferior. Ciertos tipos de fibra también pueden ayudar a neutralizar el ácido estomacal, aunque se requiere más investigación al respecto.
Un estudio descubrió que los plátanos, una fruta alcalina, pueden ayudar a reducir la acidez estomacal y formar una capa protectora alrededor del esófago. Los plátanos son ricos en pectina, una fibra soluble que facilita el tránsito de los alimentos por el sistema digestivo, previniendo la producción excesiva de ácido.
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La avena es rica en fibra, lo que ayuda a regular la digestión y reducir el riesgo de reflujo ácido. Asimismo, se tolera bien y puede brindar un efecto calmante sobre la mucosa estomacal.
Otros alimentos alcalinos, como las almendras, las verduras de hoja verde y las proteínas magras, también pueden neutralizar el ácido estomacal.
Algunas evidencias limitadas sugieren que la raíz de regaliz y el jengibre pueden ayudar a reducir la producción de ácido. El regaliz actúa bloqueando las enzimas involucradas en la secreción de ácido estomacal, mientras que el jengibre ayuda gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
Fuente: Very Well Health
