¿Cómo reducir la cantidad de lactosa que tiene tu dieta?
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. El cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerir la lactosa. La intolerancia a la lactosa se presenta cuando el intestino delgado no produce suficiente cantidad de esta enzima.
Las personas que tienen intolerancia no pueden digerir el azúcar que contiene la leche. A raíz de esto, experimentan diarrea, gases e hinchazón después de ingerir productos lácteos.
Afortunadamente, la mayoría de las personas pueden vivir con esta afección sin tener que renunciar a todos los productos lácteos. Para reducir la cantidad en tu dieta:
- Limita el consumo de leche y otros productos lácteos.
- Incluye pequeñas porciones de productos lácteos en tus comidas habituales.
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¿Cómo detectar la intolerancia a la lactosa?
Los signos y síntomas suelen comenzar entre 30 minutos y 2 horas después de comer o beber alimentos que contienen lactosa. Algunos de ellos son:
- Náuseas y vómitos.
- Cólicos estomacales.
- Hinchazón y gases.
Programa una cita con un profesional de la salud si sueles tener síntomas después de consumir productos lácteos.
Tu médico puede confirmar el diagnóstico mediante la realización de una o más de las siguientes pruebas:
- Estudio de hidrógeno en aliento. Después de beber un líquido que contiene altos niveles de lactosa, el médico mide la cantidad de hidrógeno en tu aliento a intervalos regulares. Exhalar demasiado hidrógeno indica que no estás digiriendo y absorbiendo completamente la lactosa.
- Prueba de tolerancia a la lactosa. Dos horas después de beber un líquido que contiene altos niveles de lactosa, te harán un análisis de sangre para medir la cantidad de glucosa en el torrente sanguíneo. Si el nivel de glucosa no se eleva, significa que el cuerpo no digiere ni absorbe adecuadamente la bebida.
Recuerda que no debes realizar cambios drásticos en tu dieta sin antes haber analizado tu alimentación con un especialista.
Fuente: Mayo Clinic
