Granadas vs. moras azules: ¿Cuáles tienen más efectos antioxidantes?
Las granadas y las moras azules se consideran «superfrutas» por su alto contenido en antioxidantes y su relación con una mejor salud cardiovascular. Sin embargo, cuál ofrece mayores beneficios depende del tipo de beneficios antioxidantes o para la salud cardíaca que se busquen.
Ambas son ricas en antioxidantes, pero sus funciones son algo distintas:
- Las granadas son particularmente ricas en taninos y polifenoles de molécula grande como las punicalaginas, lo que les confiere una mayor capacidad antioxidante total en pruebas de laboratorio.
- Las moras azules aportan antocianinas y otros polifenoles de acción rápida que el cuerpo puede aprovechar fácilmente. Por lo tanto, aunque las granadas quizás poseen más antioxidantes en general en un laboratorio, las moras azules ofrecen antioxidantes más accesibles y beneficiosos en la alimentación diaria.
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RECUERDA: Tanto las granadas como las moras azules son ricas en polifenoles, un grupo de compuestos vegetales naturales que protegen el cuerpo del daño causado por los radicales libres.
Los radicales libres son moléculas inestables capaces de dañar las células, pero que pueden ser neutralizadas por los antioxidantes.
Fuente: Very Well Health
