Minerales, ¿por qué son tan importantes para tu salud general?

Los minerales se clasifican en macrominerales (minerales principales) y oligoelementos (microminerales). Los macrominerales se requieren en mayores cantidades, mientras que los oligoelementos son necesarios en menores cantidades.

Los macrominerales incluyen:

• Calcio
• Cloruro
• Magnesio
• Fósforo
• Potasio
• Sodio
• Azufre

Los oligoelementos incluyen:

• Cobalto
• Cobre
• Fluoruro
• Yodo
• Hierro
• Manganeso
• Selenio
• Zinc

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Los alimentos que contienen minerales saludables incluyen:

• Verduras de hoja verde (p. ej., espinacas, col rizada, acelgas): Hierro, magnesio, calcio
• Frutos secos y semillas (p. ej., almendras, semillas de calabaza, semillas de girasol): Magnesio, zinc, selenio
• Legumbres (p. ej., lentejas, garbanzos, frijoles negros): Hierro, potasio, zinc
• Productos lácteos (p. ej., leche, yogur, queso): Calcio, fósforo, potasio
• Pescados grasos (p. ej., salmón, sardinas): Calcio (de las espinas), yodo, fósforo
• Granos integrales (p. ej., avena, arroz integral, quinoa): Hierro, magnesio, selenio
• Plátanos: Potasio
• Aguacates: Potasio, magnesio
• Chocolate negro: Magnesio, hierro
• Huevos: Fósforo, selenio, zinc
• Algas: Yodo
• Carne de res y aves: Hierro, zinc, fósforo

Fuente: Very Well Health