Reemplazar carne roja y procesada con legumbres, ¿reduce el riesgo de demencia?
De acuerdo con un nuevo estudio, las personas que consumen al menos 1/4 de ración de tocino, mortadela u otra carne roja procesada al día (aproximadamente 2 raciones por semana) tienen un mayor riesgo de desarrollar demencia, en comparación con quienes consumen menos de 1/10 de una ración al día (aproximadamente 3 raciones al mes).
La investigación también halló que reemplazar 1 ración de carne roja procesada por 1 ración de frutos secos y legumbres, como frijoles y chícharos, cada día puede reducir el riesgo de demencia.
Los autores del trabajo presentaron recientemente sus hallazgos preliminares en una conferencia internacional.
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Lo importante de los resultados es que, aunque llevar una dieta saludable para el corazón en general puede ayudar a reducir el riesgo de deterioro cognitivo y demencia, no existe evidencia directa de que un solo alimento o ingrediente pueda prevenir o tratar la enfermedad de Alzheimer u otras formas de demencia.
Asimismo, debido a la complejidad de la enfermedad de Alzheimer, es improbable que un alimento o ingrediente tenga un impacto beneficioso significativo.
Por ello, si tienes más dudas al respecto, acércate con un profesional de la salud para que te oriente sobre este tema.
Fuente: Medical News Today
