Alimentación y VIH: Dieta para fortalecer el sistema inmunológico

Nutrientes clave para fortalecer el sistema inmune

1. Proteínas de calidad. Las proteínas ayudan a reparar tejidos y fortalecer el sistema inmune. Se recomienda consumir fuentes como pollo, pescado, huevos, legumbres, tofu y frutos secos.

2. Antioxidantes (vitaminas A, C y E). Estos nutrientes combaten el daño celular y refuerzan las defensas. Se encuentran en frutas y verduras como zanahorias, espinacas, naranjas, fresas, pimientos y almendras.

3. Zinc y selenio. Estos minerales son esenciales para la respuesta inmune. Fuentes naturales incluyen mariscos, carnes magras, semillas de calabaza, nueces de Brasil y cereales integrales.

4. Ácidos grasos omega-3. Presentes en pescados grasos (salmón, sardinas), chía y linaza, ayudan a reducir la inflamación y mantener una buena salud cardiovascular.

5. Fibra y probióticos. Favorecen la salud intestinal y mejoran la absorción de nutrientes. Se pueden obtener de yogur natural, kéfir, chucrut, legumbres y cereales integrales.

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Consejos adicionales

• Evitar el consumo excesivo de azúcar y ultraprocesados, ya que pueden debilitar el sistema inmune y aumentar la inflamación.
• Mantenerse bien hidratado con agua, infusiones o caldos naturales.
• Practicar una higiene adecuada al manipular alimentos para evitar infecciones.

Una alimentación balanceada, rica en nutrientes esenciales, puede fortalecer el sistema inmunológico de las personas con VIH y mejorar su bienestar general. Combinar una dieta saludable con el tratamiento médico adecuado es clave para mantener una buena calidad de vida.

Fuente: World Health Organization